
Konum
Kıbrıs, Doğu Akdeniz'de bulunan bir adadır. En yakın
komşuları,
70 km kuzeyde Türkiye, 100 km doğuda Suriye, 170 km güneydoğuda Lübnan ve İsrail,
370 km güneyde Mısır ve 950 kuzeybatıda Yunanistan anakarasıdır.

Kıbrıs, Akdeniz'deki üçüncü büyük adadır. Sicilya ve Sardunya'dan küçük ama Korsika ve Girit'ten daha büyüktür. Bütün adanın yüzölçümü 3,584 mil kare (9,250 kilometre kare)'dir.
Ada nüfusunun %96'sını teşkil eden Türk ve Rum toplumlarının
kültür ve dil farklılıklarından kaynaklanan ve 1963-1974 yılları arasında 11
sene süregelen toplumsal Sürtüşme ve savaşların neticesinde, Türkiye'nin "Barış
Harekatı" olarak adlandırılan askeri müdahalesi ile Kıbrıs adası, 1974 ten buyana
iki bağımsız devlete bölünmüştür. Kıbrıs'ın Kuzeyine hakim olan Kuzey Kıbrıs
Türk Cumhuriyeti ve Güneyine hakim olan Kıbrıs Rum Yönetimi "Yeşil Hat" olarak
bilinen ve başkent Lefkoşa'nın ortasından geçen sınırla birbirinden ayrılmaktadır.
Tarih
Arkeolojik kazılar M.Ö. 7000 Yılına uzanan Neolitik zamana ait yerleşim
birimleri ortaya çıkarmıştır. Bulunan kalıntılardan Kıbrıs'a yerleşen ilk insanların
Mezopotamya ve Anadolu'dan geldikleri ve sahil kenarlarında küçük topluluklar
halinde yaşadıkları, tarım yapabilip hayvan evcilleştirdikleri anlaşılmaktadır.
M.Ö 6000 ve daha sonra gelen guruplar çanak, çömlek, desti, bardak gibi kilden
kaplar yapabilme sanatını getirmişlerdir. Bu zamana ait ortaya çıkarılan iki
yerleşim biriminden biri Kuzey sahilinde Girne'nin 10 km doğusunda "VRİSİ" kalıntıları,
diğeri de Limasol ve Lefkoşa arasında "KİROKİTİA" denilen kalıntılardır. Ortaya
çıkan bulgular çiftçilik, balıkçılık, hayvan yetiştirme ve yün örme yapıldığını
göstermektedir.
Bronz
çağına ait daha büyük yerleşim birimleri ortaya çıkmıştır. Bronz araçlarının
en önemli ham maddesi olan Bakırın Kıbrıs adasında çok miktarda bulunması yörede
bu madenin ticareti ile uğraşan ve bakır işleyen merkezlerin gelişmesine yol
açmıştır. Mağusa'nın kuzey doğusunda "ENKOMİ" kalıntıları bu çağda gelişen ve
çağa göre modern ve zengin bir kasabanın kalıntılarıdır. M.Ö. 2000 yılından
itibaren Kıbrıs tarihi, adanın stratejik konumuna ve zengin bakır kaynaklarına
sahip olabilmek için bölge güçlerinin birbiri ardına yakın geçmişe kadar süregelen
istilalarına sahne olmuştur. Bu istilalarla gelen değişik kültürler, Kıbrıs
adasını bir tarihi kalıntılar ve eserler ülkesi haline getirmiştir.

Kıbrıs Tarihinin Kronolojik Takvimi:
M.Ö.
7000 - 3000 Yeni Taş Devri
M.Ö. 3000 - 1450 Bronz Çağı
M.Ö. 1450 - 700 Eski Mısır Egemenliği
M.Ö. 700 - 545 Asurlular Egemenliği
M.Ö. 545 - 345 İran Pers Egemenliği
M.Ö. 345 - 290 Eski Yunan (Helen) Egemenliği
M.Ö. 290 - 58 Ptolemik Kırallığı Egemenliği
M.Ö. 58 - M.S. 395 Romalılar Egemenliği
M.S. 395 - 1190 Bizans Egemenliği
1190 - 1191 İngiliz Egemenliği
1191 - 1489 Lüzinyan Egemenliği
1489 - 1570 Venedik Egemenliği
1570 - 1878 Osmanlı Egemenliği
1878 - 1960 İngiliz Egemenliği
1960 - 1974 Kıbrıs Cumhuriyeti
1974 Kıbrıs Barış Harekatı
1974 - 1983 Kıbrıs Türk Federe Devleti - Kıbrıs Rum Yönetimi
1983 - ... Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti

Coğrafi Bölgeler
Kıbrıs, 1974'den sonra kuzey ve güney olarak ayrılmıştır.Şimdi Kıbrıslı Türkler adanın kuzeyinde, Kıbrıslı Rumlar da
adanın güneyinde yaşamaktadırlar. İki bölgenin de başkenti olan Lefkoşa'yı ayıran,
"Yeşil Hat" diye bilinen bir sınır, iki devleti birbirinden ayırmaktadır.
Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti, yaklaşık 160 km uzunluğundadır ve en geniş bölgesi 65 km'dir. Toplam yüzölçümü 3,550 km (1,357 mil kare) karedir ve bu yaklaşık tüm adanın %36 kadarıdır. Kuzey Kıbrıs yönetim olarak beş ilçeye ayrılmıştır. (Lefkoşa, Gazimağusa, Girne, Güzelyurt, ve İskele.) Başlıca altı yerleşim yeri vardır:Lefkoşa, Gazimağusa, Girne, Güzelyurt, Lefke ve İskele. Lefkoşa, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti'nin başkentidir.
İklim
Kıbrıs Adasında tipik Akdeniz iklimi yaşanmaktadır. Yazlar (Haziran'dan Eylül'e)
kuru ve sıcak, kışlar (Kasım'dan Mart'a) genelde yağışlı ve ılık geçer. İlkbahar
ve sonbahar mevsimleri ılık ve hoştur. Yıllık ortalama sıcaklık 20°C (68 F)'dır.
Yaz aylarında ortalama sıcaklık 30°C (90 F) üzerinde , en soğuk aylarda ise(Ocak
ve Şubat) 10°C (50 F)'dır.
|
Ay
|
Hava Sıcaklığı (min) °C |
Hava
Sıcaklığı (max) °C
|
Yağmurlu
Günler
|
Su Sıcaklığı |
|
Ocak
|
8
|
16
|
12
|
16
|
|
Şubat
|
8
|
17
|
8
|
17
|
|
Mart
|
9
|
19
|
7
|
17
|
|
Nisan
|
12
|
23
|
4
|
18
|
|
Mayıs
|
15
|
27
|
4
|
21
|
|
Haziran
|
19
|
31
|
1
|
24
|
|
Temmuz
|
22
|
33
|
0
|
26
|
|
Ağustos
|
22
|
33
|
0
|
28
|
|
Eylül
|
20
|
31
|
1
|
27
|
|
Ekim
|
16
|
27
|
6
|
25
|
|
Kasım
|
12
|
22
|
11
|
22
|
|
Aralık
|
9
|
18
|
12
|
19
|
Nüfus
|
Lefkoşa |
45,000 |
|
Gazimağusa |
35,000 |
|
Girne |
17,000 |
|
Güzelyurt |
12,000 |
|
İskele |
5,000 |
|
Lefke |
6,000 |
Birki
Örtüsü ve Doğa : Flora ve Fauna
Kıbrıs'ta doğa, Kasım ayında, ilk yağmurlardan sonra uyanır. Her taraf yeşil
bir bitki örtüsü ile kaplanır. Kırmızı laleler, sarı papatyalar, siklamenler
bütün ovaları süsler. Gerçekten görülmesi gereken görüntülerle doludur.
![]() |
![]() |
HELIANTHEMUM OBTUSIFOLIUM |
Pasaport
ve Vize
Herhangi bir pasaport ile Kuzey Kıbrıs'a gelinebilir. Girişte en fazla 3 aylık
bir vize verilmektedir. Sürenin uzatılması için KKTC Muhaceret Dairesi'ne başvurulabilir.
16 yaşına kadar olan çocuklar ebeveynlerinin pasaportuyla girebilirler.
Aşı
Aşı olunması şartı yoktur.
Gümrük
Kuzey Kıbrıs'a gelen turistlerin şahsi eşyalarına ve gıda maddelerine gümrük
uygulaması yoktur. Turistler beraberlerinde 400 sigara karşılığı tütün veya
puro ile bir şişe alkollü içki ve parfüm getirebilirler. KKTC'de bulunan Arkeolojik
ve Tarihi Eserlerin KKTC'den çıkarılması yasaktır.
Dil
Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti'nde resmi dil Türkçe'dir. Ama İngilizce de yaygın
olarak anlaşılmakta ve konuşulmaktadır.
Konaklama
KKTC'de beş yıldıza kadar otellerin yanısıra Otel-Apartmanlar, Tatil Köyleri,
Kamplar, ve pansiyonlar farklı zevklere ve bütçe arayışlarına cevap verir niteliktedir.
Turistik tesislerin çoğu Girne ve Gazimağusa bölgelerinde yoğunlaşmıştır. Ama
muhteşem Karpaz Yarımadası'nın yakın zamanda çok gelişeceği unutulmamalıdır.

Avrupa standartlarında 5, 4 ve 3 yıldızlı oteller arasında seçme yapma şansına
sahipsiniz. Çeşitli bölgelerde pansiyonlar ve hanlar da mevcuttur. Ayrıca, tipik
Kıbrıs köylerinde kiralık villalar da bulunabilir.
Sahil
Mayıs ve Ekim ayları arasında ortalama deniz suyu sıcaklığı 24C olan KKTC sahilleri,
lokanta, kafeterya, bar gibi tesislerin yanısıra şemsiye ve diğer ihtiyaçları
karşılayacak olanaklara sahiptir. Ayrıca Su kayağı, Muz, Ringo, Jet-ski, Paraşüt,
Sörf, v.b. her türlü aktivite ile animasyonlar da mevcuttur.

Çarşı
ve Alışveriş
Kuzey Kıbrıs pazarında, Avrupa ve yerli malların yanısıra Kıbrıs'ın kendine
özgü el sanatlarını da TL karşılığı bulabilirsiniz. . Satıcılar konuksever ve
hoşsohbett olmaları alışverişi çok zevklidir yapmaktadır. Hediyelik eşya mağazalarında
bakırdan, gümüşten ve bronzdan yapılmış eşyalar satılmaktadır. Türk bebekleri,
nargileler ve tavla setleri kolayca bulunabilir. Altın mücevher, deri elbiseler
ve kumaşlar oldukça ucuz fiyatlarla satılmaktadır. Fiyatlar genelde sabittir
ve pazarlık yapılmaz. Mağazaların büyük çoğunluğu 8:00 - 13:00 ve 15:30 - 20:00
saatleri arasında açıktır. Diğer Akdeniz ülkelerinden farklı olarak, seramik
dışındaki el sanatları ve el işleri özel mağazalarda satılır.
Lütfen Dikkat !!! Eski eserlerin ülke dışına çıkarılması yasal değildir ve çok büyük cezası vardır.
Gece
Hayatı
Sakin ve dinlendirici bir tatil için ideal olan Kuzey Kıbrısta gece hayatı çok
hareketli olmamakla birlikte, genellikle sahil kasabalarına yoğunlaşmış az sayıda
diskotek, bar ve gece kulübü nün yanında aralarında Hint, Çin, Fransız ve İtalyan
restorantlarının da bulunduğu yeterli sayıda restorant vardır. Yaz mevsimi boyunca
Girne limanını çevreleyen restorant ve barlarda romantik bir atmosfer içinde
keyifli akşamlar geçirebilirsiniz. Birçok büyük restorant sezon içinde canlı
müzik ve eğlence geceleri düzenler. Bunun yanında büyük hotellerin Kumar gazinoları
meraklılar için sabaha kadar açıktır.
Müzeler
Yaz sezonu boyunca (Mayıs - Ekim), müze açılış saatleri değişebilir. Bu sebeple,
bilgi için Müzeler ve Eski Eserler Dairesi'ne (00- 90- 392- 227 2916) başvurmanız
önerilir. Kışta, müze açılış saatleri şöyledir: 9:00-13:00 ve 14:00-16:45. Müzeler
resmi tatillerde kapalıdır.
Acil
Telefonlar (Gazimağusa için)
Orman Yangın 177,
Polis İmdat 155,
Acil Servis 112.
Hastane 366 5328
Yangın 199
Elektirik 366 5514
Trafik
ve yerel ulaşım
Kıbrıs'ta da trafik akışı, İngiltere'deki gibi soldandır. Trafik işaretleri
uluslararasıdır. Yollar güvenli ve iyi durumdadır. Adaya giriş yapan araçların
Kuzey Kıbrıs'ta geçerli bir sigorta yaptırmaları gerekmektedir. Aksi bir işaret
yoksa salon araçları 100km/st. sürat haddini aşamaz. Araç kullanırken 100 mlt.
kanda, kamu araçları 0 mgr., özel araçlar 50 mgr. üzerinde içki ile araba kullanamaz.
Emniyet kemeri takmak zorunludur.
Sayaç olmamasına rağmen taksi fiyatları uygundur. Binmeden önce fiyatı sorunuz. Ayrıca bir de dolmuş usülü çalışan taksiler vardır. Şehirler arası otobüs seferleri gün içinde sıktır ama kalkış saatleri her gün değişebilir. Saat 17:00'den sonra ve hafta sonları seferler azaltılır. Şehir içi toplu taşım araçları düzensizdir.
Kiralık
Araba
Kırmızı plakalı kiralık arabalar bazı otellerde ve kent merkezlerindeki kiralık
araba işletmelerinden temin edilebilir. Kiralık araba fiyatları oldukça uygundur.
Uluslararası sürüş ehliyeti araba kiralamak için yeterlidir.
Telekomünikasyon
Dünyanın her yeri ile telefon, telex, fax ve internetten iletişim sağlanabilmektedir.
Türkiye
dışındaki ülkelerden (00 90 392) ve Türkiye'den (0 392) çevirdikten sonra 7
rakamlı yerel telefon numarasını çeviriniz. (Şehir kodları: Girne 81; Gazimağusa
36; Lefkoşa 22). Kuzey Kıbrıs'tan İngiltere 00 44+ (İngiltere'deki numara) ve
Türkiye ise normal şehirler arası çıkış ile aranabilir (Örnek: Ankara; 0 312-xxxxxxx)
Para
Birimi
Kuzey Kıbrıs'ta resmi para birimi Türk Lirası (TL)'dır.Ülkeye girişte getirilen
yabancı para miktarına herhangi bir kısıtlama söz konusu değildir.
İngiliz Sterlini, ABD Doları ve Alman Markı ile seyahat çekleri de genel olarak bankalar, oteler ve döviz büroları tarafından kabul edilmektedir. Kredi kartlarının çoğu otellerde,bazı lokantalarda ve mağazalarda kabul edilmektedir ve kredi kartı ile para çekmek olanaklıdır. Kuzey Kıbrıs'taki fiyatlar Avrupa'dan gelen turistlere göre avantajlıdır.
Çalışma
Saatleri
Resmi Daireler
Yaz (Mayıs-Ekim)
Pazartesi: 07:30-14:00, 15:30-18:00
Salı-Cuma: 07:30-14:00
Kış (Ekim-Mayıs)
Pazartesi-Cuma: 08:00-13:00, 14:00-17:00
Bankalar
Yaz: 8:00-12:00
Kış: 8:00-12:00 ve14:00-16:00
Elektrik
220/240Volts A/C kullanılmaktadır. Elektrik fişleri İngiliz standardındadır.
Ulaşım
Havayolu: İngiltere'den ve diğer Avrupa ülkelerinden Kuzey Kıbrıs'a,
sık ve düzenli charter seferleri vardır. Yaz aylarında, Kuzey Kıbrıs Ercan Havalimanı'na,
haftada 60'tan fazla sefer vardır. Londra'nın Stanstead, Gatwick and Heathrow
havalimanlarından haftada 15 sefer vardır. Uçakların çoğu akşam saatlerinde
Kuzey Kıbrıs'a varır. Kuzey Kıbrıs'a sadece Türkiye'den direkt seferler vardır.
Diğer tüm uçuşlar, Türkiye üzerinden sağlanır. Türkiye'den, İstanbul, İzmir,
Ankara, Adana, Dalaman ve Antalya'dan direkt seferlerle Kuzey Kıbrıs'a ulaşabilirsiniz.
Denizyolu: Bütün yıl boyunca, haftada üç gün olmak üzere Mersin'den (Türkiye) Gazimağusa'ya feribot seferleri vardır. Ayrıca yine bütün yıl boyunca Taşucu (Türkiye) ve Girne arasında düzenli feribot seferleri mevcuttur. Yoğun sezonlarda ise Alanya, Antalya and Anamur'dan (Türkiye) Girne'ye yeni feribot seferleri planlanmaktadır. Seyahat öncesi yerlerinizi ayırtmanız tavsiye edilir.
Kıbrıs
Türk Hava Yolları:
Lefkoşa: 392 22 73 820
İstanbul: 212 267 09 73
Ankara: 312 418 04 25
Londra: 44 171 930 4851
Heatrow: 44 181 897 1731
Türk
Hava Yolları:
Lefkoşa: 392 22 71 06
Ankara: 312 419 28 00/15 hat
Londra: 44 171 499 44 99
İstanbul
Hava Yolları:
Lefkoşa: 392 22 83 140
İstanbul: 212 509 2121/9 hat
Londra: 44 181 688 75 55
Turizm
Danışma Büroları
Mağusa
Fevzi Cakmak Caddesi, Tel: 36 62864
Lefkoşa
Selcuklu Caddesi Tel: 22 81057
Girne
Kordonboyu Tel: 81 52145
Ercan Havaalanı
Terminal Binası Tel: 23 14703
Resmi
Tatiller (2003)
1 Ocak, Yeni Yıl
11-12-13-14 Şubat 2003 Kurban Bayramı
23 Nisan, Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı
1 Mayıs, İşçi Bayramı
19 Mayıs, Atatürk'ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramı
20 Temmuz, Barış ve Özgürlük Bayramı
1 Ağustos, Toplumsal Direniş Bayramı
30 Ağustos, Zafer Bayramı
29 Ekim, TC Cumhuriyet Bayramı
15 Kasım, KKTC Cumhuriyet Bayramı
25-26-27 Aralık 2003 Ramazan Bayramı
Gelenek, Görenek ve Adetler
Toplum hayatında gelenek, görenek ve adetlerin en güzel yansıdığı ve ortaya
çıktığı ortamlar çeşitli törenler ve kutlama günleridir. Bunlar arasında düğünler,
sünnet törenleri, Bayram törenleri, çocuk doğumu, çocukların okula başlaması
yer almaktadır. Kıbrıs Türk toplumunun karakteristiklerinden biri de “Konuk
Ağırlama” tarzıdır. Bu durum, tüm dünyada bilinen geleneksel Türk konukseverliğinin
bir yansımasıdır. İkram yapılırken her zaman yaşlı kişilere öncelik tanınması
adettendi. Kıbrıs insanı, ikramda önceliği daima kahveye vermiş, bunun yanı
sıra şerbetler de tercih edilmişti. Bunlar arasında bal, gül, şeker, harup ve
macun şerbetleri baştaydı. Çeşitli meyvelerden hazırlanan macun sunumu da ayrı
bir zevkti.

Halk Dansları
Kıbrıs Türk halkı çeşitli etkinliklerde (düğün, kına gecesi, ekin kaldırma gibi)
halk dansları oynamaktadır. Bu danslar genellikle Karşılamalar, Mendil Oyunları,
Zeybekler, Kadın Oyunları, Dramatize Oyunlar ve Kasap Oyunları sırası izlenerek
oynanılır. Karşılamalar, “Kadın ve Erkek Karşılamaları” olarak gruplandırılır.
Kadınların oyunun temposu genellikle daha ağırdır. Karşılamalar dört kısımdan
oluşmakta olup, dört ayrı ritme sahiptirler. Mendil oyunları veya sirtolar;
orta hızda, neşeli ve erkekçe figürler içermektedir. Başlıca sirtolar olarak;
Aziye sirtosu, İskele sirtosu, karagözlü sirtosu, Kına sirtosu sayılabilir.
Geleneksel El Sanatları
Yemeniler; Geçmişte yemenilerin kullanımı oldukça yaygın olup,
çeşitli süslemeleriyle kadın dünyasının zenginliğini ortaya koymaktaydı. Kıbrıs’ta
kullanılan yemeniler genelde tam kare biçiminde olup; önceleri sadece kenarlarına
motif işlenir, iç kısımları sade bırakılırdı.Daha sonra yemenilere dal ve çiçek
motifleri basılmaya başlandı. Günümüzde yemeni modern anlamda eşarp olarak gelenek
başka bir düzlemde sürdürülmektedir.
Lefkara İşi; Lefkara işi Kıbrıs’ta yapılan yerel el sanatlarının
en önemlilerinden birisidir. İlk olarak, Lefkara köyünden çıktığı için bu adı
almıştır. Lefkara işi 2 grupta toplanır; “Keten üzerine Lefkara işi” ve “İğne
işi Lefkara”. İkisinin de işlemesi sırasında yastık kullanılır. Lefkara işi
geçmiş dönemlerde halkın kendi kullanımı için yapılırken, sonraları ticari amaçlı
olarak ve günümüzde özellikle turistik el işleri kapsamında yapılmaktadır.
Hesap İşi; Bu iş daha çok Lapta ve Kazafana bölgesinde yaygın
olarak yapılan bir el sanatı türüdür.
İpek İşi; İpek Böceği kozalarından işlene ürünlerdir.
Bitkisel Örücülük; Kendiliğinden yetişen veya kültürü yapılan
bazı bitkilerin sapını, yapraklarını, ince dallarını ya olduğu gibi yada yararak
ince şeritler haline getirdikten sonra çeşitli şekillerde değerlendirme işidir.
Kıbrıs’ta örücülüğün en yaygın olduğu yerler Mesarya ve Karpaz bölgeleridir.
Kıbrıs Mutfağı
Akdeniz ve Türk mutfağının ortak özelliklerini yansıtan Kıbrıs mutfağının kendine
özgü geleneksel yemek ve mezeleri de vardır. Tarih boyunca Kıbrıslılar, lezzetli
yemekler yaratmayı başarmışlardır. Her yemek kendine özgü bir lezzet taşır,
yemeğin pişirilmesi ve sunumu Kıbrıs insanın karakterini yansıtır. ‘Molohiya’
Arap orijinli bir yemek olmasına rağmen hazırlanışı lezzeti ve sunumu ile Kıbrıs
lezzetine hitap eder. Bazı yemeklerin adı, hazırlanışı ve lezzeti bölgeden bölgeye
farklılık gösterir. Kuzey Kıbrıs damak zevki olanların uğrak yeridir. Çeşitli
sebze yemekleri, ızgaralar, hamur işleri, balık, çorbalar, kebaplar, lahmacun
ve pideler Kıbrıs mutfağının sadece bir kısmıdır. Bir çok meze çeşidi, tatlılar,
kekler, aparatif olarak yenilebileceği gibi ana yemeklerden sonra da yenilebilir.
Yerel mutfağın dışında birçok restorantta Çin, İtalyan, Fransız ve Hint yemeklerini
tadabilirsiniz.
Çorbalar
Mercimek çorbası
Tarhana çorbası
Pirinç çorbası
Erişte çorbası
Sebze çorbası
Humus çorbası
Paça çorbası
Tavuk çorbası
Erişteli mercimek çorbası
Mezeler
Humus
Cacık
Tahin
Turşular
Patates salatası
Samarella
Lahana ve yoğurt salatası
Bakla salatası
Kızarmış hellim
Çakızdez
Ahtabot
Kalamar
Gabbar
Dil
Beyin
Pastırma
Pilavlar
Pirinç pilavı
Bulgur pilavı
Mücendra pilavı
Herse
Kebaplar
Şeftali Kebabı
Fırın Kebabı
Şiş Kebabı
Köfte
Ana
Yemekler
Musakka
Molehiya
Bamya
Yalancı Dolma
Et Dolması
Bumbar
Pırasa
Kuru fasulye
Taze fasulye
Kolokas
Karnabahar
Ispanak
Hamur işleri ve Börekler
Tatar Böreği
Pirohu
Nor böreği
Kıymalı börek
Ispanak böreği
Kabak böreği
Mantar böreği
Zeytinli
Hellimli
Bidda
Çörek
Tahinli
Pilavuna
Tatlılar
Fırın Katmeri
Samsı
Tel kadayıfı
Ekmek kadayıfı
Şamişi
Lokma
Şammali
Bişi
Sucuk
Köfter
Paluze
Golifa
Simit helvası
Erişteli sütlaç
Reçeler ve Kompostolar
Ceviz macunu
Turunç macunu
Bergamut macunu
Ayva macunu
Hurma macunu
İncir macunu
Karpuz Macunu
Kabak macunu
Alıç reçeli
Çilek reçeli
Portokal reçeli
Erik reçeli
Üzüm reçeli
Şeftali Kompostosu
Elma Kompostosu
Armut Kompostosu
Harup Pekmezi
İçecekler
Gül Suyu
Summada (Bademden yapılır)
Limonata
Ayran
Zivaniya (üzümden yapılan Kıbrıs içkisi)
Şarap
Rakı
Kıbrıs Konyağı
Bira